Dr. Sukma MeratiPersonal website of Dr. Sukma Merati, Anatomical Pathologist

Obese atau kelebihan berat badan merupakan masalah kesehatan diseluruh dunia, terutama di negara sudah berkembang (developed countries) atau negara-negara barat. Negara kita Indonesia, meski termasuk negara yang sedang berkembang (developing countries), mulai banyak ditemukan anak-anak yang obese terutama dikota-kota besar.

Anak-anak ini sebenarnya secara profile, sangat membanggakan : kulit putih, hidung mancung mata bersinar dan alis tebal yang secara keseluruhan wajah tampak tampan dan cantik layaknya anak-anak blasteran/ indo. Tidak peduli ibu dan bapaknya berwajah seperti apa, kenyataan anak-anak sekarang jauh lebih ‘good looking’ dibanding anak tempo doeloe…

Perubahan phenotipik diatas antara lain disebabkan oleh perbaikan gizi yang menjadi sangat bagus, malah terkadang terlalu berlebihan (over fed). Dan seperti yang kita tahu, apapun yang berlebihan/over, itu tidak baik : terlalu kurus, terlalu gemuk, dst.

Anak dikota besar dari keluarga mampu, akan mengadopsi cara makan-minum dan kebiasaan orang tuanya. Disinilah pentingnya keteladanan orang tua dalam segala hal yang patut dan akan ditiru oleh anak-anaknya. Orang tua wajib mengarahkan anak-anak kepada hal-hal positif. Jangan makan-minum berlebihan, jangan memilih makanan enak yang biasanya bercitarasa manis, asin atau gurih yang berasal dari penyedap rasa/ MSG, santan ataupun lemak didalam daging, dll.

Biasakan makan sayur kepada anak. Sayur diolah secara menarik, misalnya dengan daun selada/lettuce yang biasa kita lihat diantara daging hamburger. Dengan demikian, anak akan merasa tetap modern karena disajikan seperti makanan di restoran ‘fast food’. Daun bayam matang diselipkan diantara roti, seperti Popeye penyuka bayam yang menjadi sehat dan kuat karena energi bayam/spinach.

Minumpun harus dijaga. Jangan membiasakan anak minum soft drink, minuman bersoda yang sangat populer dikalangan remaja dan mengandung pemanis buatan serta menimbulkan gas berlebih didalam lambung. Biasakan kepada anak-anak diberikan juice buah segar yang dibuat sendiri : mangga, jeruk, apel, belimbing, sirsak, wortel, tomat, pisang, strawberry dan buah apa saja yang kebetulan ada didalam lemari es. Buah-buahan itu sangat baik dicampur dengan susu kental, sehingga rasanya lebih nikmat dan disukai anak-anak. Tanpa perlu menambahkan gula pasir, susu kental biasanya sudah cukup manis.

Bagi yang menyukai rasa manis yang lebih manis, bisa ditambahkan madu yang akan menambah rasa manis tetapi tidak mengandung gula/glukosa. Madu kaya akan mineral yang sangat baik bagi kesehatan, rasanya manis tetapi tidak membuat gemuk. Madu membuat badan tetap sehat dan singset.

Memang agak sulit melarang anak-anak melahap ‘fast food’ yang sudah ngetrend dan menjadi indikator modernisasi. Ayam yang disajikan biasanya beserta kulit ayam yang penuh dengan lemak, dan lemak ini yang menjadikan lezatnya ayam goreng tersebut. Mungkin kita contohkan kepada anak, bila makan fried chicken, selalu harus dibuang/disisihkan  dulu kulitnya, baru kemudian hanya dagingnya saja yang dilahap. Dengan cara ini, anak akan terbiasa dengan habit seperti itu : selalu membuang dulu kulit ayam pada saat menikmati ayam goreng kesukaannya. Maka dengan kebiasaan seperti itu mengkonsumsi ‘junk food’ akan menjadi lebih aman, tidak akan merusak kesehatan dan juga tidak akan memperburuk penampilan.

Ada lagi daging didalam hamburger yang sangat populer itu. Dari segi bisnis, pengusaha selalu menginginkan untung sebesar-besarnya dengan modal sekecil-kecilnya. Hal itu sudah menjadi jargon setiap entrepreneur/ wiraswastawan dimanapun dikolong langit ini. Jadi demi untung yang besar, kualitas daging hamburger biasanya bukanlah ‘lean meat’, daging dengan kadar lemak rendah akan tetapi daging berkadar lemak tinggi yang harganya murah yang digunakan sebagai bahan dasar burger.

Sama halnya dengan steak, di restoran berkelas akan menggunakan ‘lean meat’ dengan harga mahal sedangkan dikaki lima kita dapat juga menikmati steak dengan daging berkualitas rendah berkadar lemak tinggi  dengan harga terjangkau. Sekarang tinggal kita yang memutuskan dan menyesuaikan dengan kondisi kantong. Bila hanya sekali-sekali, bukan  setiap hari makanan berlemak tidak masalah. Namun bila seringkali atau setiap hari, sebaiknya pilih yang aman yaitu ‘lean meat’ meskipun harganya mahal. Kesehatan jauh lebih penting daripada harta dunia.

Dampak tubuh yang obese terhadap kesehatan sudah jelas sangat tidak baik. Segala kemungkinan dapat terjadi, seperti : Diabetes Mellitus, penyakit jantung koroner, cepat lelah, tidak energik/ gerakan lamban dan malas bergerak yang tidak layak bagi anak.

Apalagi anak keluarga mampu biasanya tidak diharuskan untuk melakukan sendiri segala kebutuhan anak seperti : membersihkan kamar sendiri, membereskan tempat tidur, membersihkan/melap dan semir sepatu  sendiri, mencuci sendiri baju yang dipakai, dst.  Alhasil tubuh menjadi  semakin tambun saja, karena kalori berlebih tidak dipergunakan sama sekali..  Kebiasaan yang tidak baik ini akan menambah masalah kelebihan berat badan anak. Apalagi bila keluarga itu termasuk yang tidak suka olah-raga, maka lengkaplah sudah permasalahan obesitas anak menjadi semakin kompleks.

Dari teori yang disebutkan dalam buku, jumlah sel lemak yang terbentuk saat anak remaja akan menentukan bentuk tubuh anak seterusnya. Bila ada sejumlah N sel lemak saat remaja, maka jumlah sel lemak ini tidak akan bisa berkurang meski diet ketat sekalipun. Yang bisa berkurang dengan diet hanyalah volume setiap sel lemak, yaitu sel jadi mengempis.  Yang artinya bila diet dilepas, sel lemak yang telah kempis itu akan kembali menggelembung karena volumenya bertambah dengan hasil akhir individu akan gampang gemuk kembali seperti sebelum diet.

Tidak pernah ada kata terlambat untuk memperbaiki kekurangan dan kesalahan. Mulailah hari ini kita bersikap sehat, bertindak sehat dan mengkonsumsi makanan sehat. Karena sehat itu tak ternilai harganya,  ’health is priceless and precious’.

Popularity: unranked